いちじくのパン！
パン屋さんによくあるいちじく入りのパンにはよくクルミが入っています。
それが残念！
強力粉 300グラム
塩 5グラム
砂糖5グラム ドライイースト6グラム
水 約200cc（その日の湿度によって加減して。）
すべてをよく混ぜ合わせて、まとまってきたら
干しいちじく適量を刻んでおいた物
を加えてさらによくこねてひとつにまとめる。
一次発酵30℃で45～50分
ガス抜きしてさらに30分
2つに切り分けてベンチタイム20分
形を整えて最終発酵約50分
200℃に温めたオーブンを
170℃に下げて15分くらい焼く。
まつおか たかこ
日本・大阪生まれ。
学生時代は工業デザインを学び、独学でグラフィックデザインに従事。
その後イラストレーターとして活動を開始。雑誌、教科書、絵本などに作品を提供。
広告、企業キャラクター、CI、書籍の装丁、映画や料理のコラム連載、レシピ本も出版。
画家として個展やグループ展アートフェアにも多数参加。
世界のアーティストとの展覧会の企画運営、ライブペインティングなどなども手がける。
イラスト、グラフィックデザイン、その他幅広くお仕事を承っております。
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